5號下午


北京俏江南在上海的881會所


還滿令人舒服


我們拍的第一道菜是「晾衣白肉」


像晾衣服一樣 再一片片把肉捲起


好想吃唷...


江石滾精品肥牛


左邊這透明鍋裡可是滾燙的熱油


下海椒 下肥牛 一撈就熟



就在你旁邊現做現吃


真的香啊...但有代價


全身都是肥牛味呀


接下來是一道道上海人狂點的人氣菜


奧運系列菜:五環添彩


紅、黃、綠色彩椒以及小冬瓜、龜苓膏做出藍、黃、黑、綠、紅五個顏色的精緻底環,象徵著奧運五環,環內分別放入糖醋牛肌、鹵水鴨珍、金蟲草、蒼藕、欖菜肉鬆四季豆等各種營養食材



好運北京


銀鱈魚醃制後烤至金黃色,外酥裏嫩,菜品造型借鑒了北京奧運會會徽的設計風格



這也是鳥巢...看出來了嗎


看得到的 連麵粉花也能吃唷


動感牛肉


將新鮮牛裏脊切成片,經五成熱溫的油炸至金黃,配合清香伊人的炸制茶樹菇,輔以紅油、辣椒、花椒等各種原料煸香,口感辛香麻辣



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