我長這麼大還沒看到這麼超級大的大湯包


靖江蟹粉大湯包...足足有130克重唷


咬破一小洞 雙脣直接吸湯


吸完雞湯 包裡有蟹粉、蝦仁蟹膏


滋味....讚啦


店裡人氣必點~還是台灣蔡辰男在上海開的湯包館”十味觀”


就在豫園


和南翔小籠湯包大車拚哦



每一籠只能蒸4分鐘


不然皮捍太薄 會蒸破的 


十味觀取蔡家獨有的十味菜式為名一味蔡家五色湯包


二味蔡家蟹粉湯包 三味蔡家鵝肝湯包


四味蔡家藥膳湯包 五味蔡家絲瓜湯包


六味蔡家上海湯包 七味蔡家靖江蟹粉大包湯


八味蔡家蝦蛟王 九味蔡家牛肉湯 十味蔡家原盅雞湯


五彩湯包每一種顏色都可以單點一籠


白色的是鮮肉湯包 也就是上海人所說的小籠饅頭


綠色湯包是在面皮中加入了蔬菜汁的緣故


裏麵包的是肉和絲瓜


黃色湯包比較特別


頂端嵌了一顆枸杞


紅色的是皮里加了胡蘿蔔汁


裏面則是蟹粉和鮮肉


紫色用芋頭混入麵粉做成的紫色湯包放了鵝肝在裏面


有空的話 一定要去嚐嚐看


吃了上海湯包 再吃這家


才發現上海湯包都用豬油凍騙我們味蕾

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毛氏一家

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  • 陳大雄
  • 好好吃的樣子..真想也吸一口湯